上回提到10大垃圾食品。这次我们就讲讲什么是人体所需的营养素。
第一种最常见的，就是蛋白质。
提到蛋白质，你第一个想到的蛋白质来源是？看到“蛋”字，当然就是鸡蛋咯。
其实，蛋白质的来源不外乎：鸡鸭鱼肉豆蛋奶
但是梁志达营养师建议我们鸡蛋的吃法：
1.水煮蛋，剥壳吃
2.水煮开后，把蛋打下去形成蛋包，这两种吃法最不会影响鸡蛋内的卵磷脂，否则其他煮法都会只剩下胆固醇，什么卵磷脂都没有了。关于卵磷脂的妙用，有机会写文章分享一下。
曾经有看到书籍建议，就算是在发育中的小孩，一天也不要吃超过1粒蛋，免得胆固醇过高，各位看官不可不慎啊。
至于应该吃怎样的肉，我想很多人听过，白肉比红肉好，因为脂肪比较少，梁志达老师说：“脂肪越少，毒素越少”。
来来来，现在是问答时间，以下这几种动物脂肪，哪些是最健康的？哪些少吃为妙？
1.鸡肉
2.牛肉
3.羊肉
4.鱼肉
5.猪肉
看官请排列……
解答：
梁志达老师说：“选择肉类，四条腿不如两条腿，两条腿不如没有腿的。”
所以根据这个逻辑，应该是
鱼肉>鸡肉>猪肉=牛肉=羊肉
所以，多吃鱼肉比较好，特别是吃那些可以增加你好胆固醇的鱼肉，下回再分享人体所需的营养素。
可是老师啊QoQ我一天都吃两三颗蛋蛋的~
回复删除那太可怕了。其实对一个年轻人来说，2至3粒蛋还好。但是哦……
回复删除请让我做个比喻吧。
刚刚发育成熟的年轻人就像一部新车，无论你踩多少油门，引擎都可以支撑得住，但是毕竟也是在消耗引擎的极限。
很快的，到了5年，10年以后，引擎因为使用多时，不再运转顺畅了。以前的大力踩油门，已经对引擎造成大大的后遗症，如果不好好保养，最后只是让引擎提早收工而已。
所以年轻人的体质就像新车，有时候暴饮暴食并没有什么大问题，但是日积月累下来，身体总是会出状况的，那你想要活到老老还是健健康康，没有病痛。
还是享受霎那口福，耗损你的健康呢？
水煮开后，把蛋打下去形成蛋包。那这样蛋不就在水里吗？还得捞起来？请原谅我想像力差。。。
回复删除Tony
应该是放下去，不是打下去，字误。
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